Fisch » #Lachsfilet auf #Lauchgemüse

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
60 g Naturreis, 2 Lachsfilets à 200 g, 2 EL Sojasauce, 1 EL Tomatenketchup, 2 TL Essig, 1 Knoblauchzehe, 2 EL MCTWeizenkeimöl, 500 g Lauch, 1 Chilischote, Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:
Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Lachsfilets in eine
nicht metallene Schüssel legen, Sojasauce, Ketchup, Essig
und gehackten Knoblauch verrühren, Lachs in der Marinade
wenden und mindestens 30 Minuten marinieren. Lauch in
Ringe schneiden und in 1 EL Öl in einer Pfanne ca. 10 Minuten
garen, mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen
und warmstellen. Restliches Öl in die Pfanne geben, Lachs mit
Marinade und in Streifen geschnittene Chilischote dazugeben
und ca. 5 Minuten braten. Lachs mit Lauchgemüse und Reis
auf dem Teller anrichten.