Gerichte aus aller Welt » Balti Dal Korma

16 küchenfertige Garnelen
2 EL Sojaöl
3 EL Garam Masala
jeweils 1 grob gewürfelte gelbe und
rote Paprikaschote
1 -2 längs geachtelt Zwiebeln
1 - 2 frische, gewürfelte
Knoblauchzehen
1 grob gewürfelte Tomate
250 ml Fischfond
1 Beutel Fix Sauce Dal Korma
1 Bund gehacktes Koriandergrün

Zuerst die Garnelen in einer hohen beschichteten Pfanne mit 1
Esslöffel Öl kross anbraten, mit Garam Masala Gewürzmischung
bestreuen, herausnehmen und beiseitestellen.
Restliches Öl in die Pfanne geben und das Gemüse darin 2–3
Minuten anbraten, mit Fond ablöschen und einmal aufkochen.
Fix-Sauce Dal Korma dazugeben und alles ca. 15 Minuten bei
mittlerer Hitze kochen lassen. In den letzten 2 Minuten die
Garnelen zugeben, mit dem Koriander bestreuen und zusammen
mit Basmati-Reis servieren.