Dips,Cremes,Aufstriche » Avokado Wasbai Creme zu Lachs auf Röstis

1 Bio-Limette
½ TL getrocknete grüne Pfefferkörner1
2 reife Avocados
100 g Crème Fine “Sour Cream “
2-3 TL Wasabipaste (Tube)
Salz
Limette heiß waschen und abtrocknen. Schale fein abreiben, Saft auspressen,
Pfeffer im Mörser zerdrücken.
Avocados schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden,und sofort mit Limettensaft &
etwas Zucker pürieren. Mit Creme Fine, Wasabi und Limettenschale mischen. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.