Auflau » Auflauf "Viva Mexiko"

400 g Hackfleisch
2 EL Speiseöl
2 Dosen (á 310 g) Kidneybohnen
1 Dose (á 425 g) Mais
2 Fleischtomaten
1 Gemüsezwiebel
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 EL Hackfleisch Würzer
1 TL Chili con Carne Würzer
1 EL Paprika Rosen scharf
1 TL Knoblauch Würzpaste
1 TL Paprikapaste
1 TL Salz
1 Packung Brotmischung

Hackfleisch in Öl anbraten, Bohnen und Mais mit der
Dosenflüssigkeit zugeben und aufkochen lassen.
Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, würfeln
und mit der geschälten, abgezogenen, gewürfelten Zwiebel
unterrühren.
Paprikaschoten waschen, putzen und halbieren, in Stücke
schneiden. Mit allen Gewürzen zum Fleisch geben und ca. zehn
Minuten bei geringer Hitze kochen lassen.
Hackfleisch-Gemüse-Mischung in eine feuerfeste Form füllen.
Aus der Brotmischung nach Packungsanweisung einen Teig
herstellen, ausrollen, die Form damit abdecken und mit
Teigresten verzieren. Brotteig mit Wasser bestreichen und in die
Mitte ein kleines Loch schneiden, damit der Dampf entweichen
kann.
Auflauf ca. 30 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200
Grad/Stufe 4, Umluft 180 Grad), bis der Brotteig knusprig ist.
Brot zusammen mit dem mexikanischen Hack-Gemüse essen.