Auflau » Apfel-Quark Auflauf

500 g Quark, 2 Eier, 100 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepunding, 200 ml Sahne o. Milch, etwas Margarine oder Kokosöl ca 40 g, etwas Zimt und natürlich 🍎 nach Geschmack.

Eier mit Zucker schaumig rühren die Margarine dazu, Vanillepunding, Sahne und Quark mit einrühren.
Dann in eine gefettete Auflaufform geben und die Äpfel in kleine Stücke mit reingeben. Zum Schluss etwas Zimt darüber streuen und ab in den Ofen ca. 160 Grad, 45 bis 50 Minuten.