Kuchen aller Art » Apfelkuchen

TEIG:
300 gr. Mehl
150 gr. Margarine
80 gr. Zucker
1 Ei
1/2 tl. Backpulver
2 Eßl. Milch
Belag:
7-8 Äpfel (Ich reibe sie grob)
2 B. Sahne
2 Eier
1 P. Vanillepudding
70 gr. Zucker
Einen Mürbteig machen, 1 Stunde kühl stellen, ausrollen und in die
Kuchenform geben, die Äpfel darauf verteilen. Aus der Sahne,
Vanillepudding, Eier und Zucker einen Pudding machen, (nur in der
Schüssel zusammen rühren, nicht kochen) über die Äpfel geben,
Mandelplättchen darüber verteilen.
Bei 180°C
50 min. Ober-Unterhitze backen.