Dessert&Süße Gerichte » Erdbeer-Kokos-Dessert

Zutaten
400 g Erdbeeren, geviertelt
100 g Zucker
150 g Konfekt, (Raffaello)
6 EL Portwein
500 g Naturjoghurt
500 ml Schlagsahne
etwas Kokosraspel
Zubereitung
Den Joghurt und die Raffaello-Pralinen zusammen mit dem
Pürierstab pürieren, dann Zucker unterrühren.
Die Erdbeeren mit dem Portwein beträufeln.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Joghurtmasse
heben.
6 Dessertgläser bis zur Hälfte mit der Creme füllen, dann eine
Schicht Erdbeeren darauf verteilen, zum Schluss wieder die
Creme darauf geben. Mit etwas Kokosstreusel bestreuen und mit
einer Erdbeere dekorieren.
Wenn Kinder mitessen, lässt man den Portwein einfach weg.