Kuchen aller Art » Monte Kuchen ohne Backen

Zutaten
Für die helle Creme:
1 000 mlMilch
100 gMaisstärke
100 gZucker
1 Pck.Vanillezucker
125 gButter
Für die dunkle Creme:
500 mlSchlagsahne
200 gZartbitterschokolade
Für den Tortenboden:
1 Pck.Butterkekse
etwasRum
Zubereitung
Das Backblech mit Butterkeksen auslegen und diese mit Rum
beträufeln.
Für die helle Creme 750 ml Milch in einen Topf geben und zum
Kochen bringen. In der restlichen Milch Maisstärke und Zucker
anrühren und dann in die kochende Milch geben. 2 Minuten
kochen, bis es dick wird. Butter in den warmen Pudding
einrühren und noch warm auf den Butterkeksen verstreichen.
Auskühlen lassen.
Für die dunkle Creme Sahne zum Kochen bringen und
Schokoladenstücke hinzufügen. Kurz aufkochen und danach
komplett auskühlen lassen. Für 2 Stunden in den Kühlschrank
stellen.
Danach mit dem Handrührgerät rühren und auf der hellen Creme
verstreichen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden