Gerichte aus aller Welt » Shogayaki

-320g Scheinefleisch (2 Stueck in Scheiben)
-3El Sojasosse+ 1El Mirin+ 1 Tl Zucker+2 Tl Sake+2Tl frischer geriebener Ingwer mischen und Fleisch darin 10-15 min marinieren
-Fleich in beschichteter Pfanne beidseitig anbraten, wenn gar herausnehmen
-Pfanne mit Papiertuch auswischen und das Fleisch mit der Marinade zusammen wieder zugeben, etwas einkochen.