Kuchen aller Art » Gefleckter Gewürzkuchen

Zutaten
Für den Teig:
3 TassenMehl
1 TasseZucker
1 Pck.Backpulver 1 TL Lebkuchengewürz
1 Pck.Backpulver
1 Pck.Zimtzucker
2Eier
1 TasseÖl
2 TassenMilch
2 ELKonfitüre
1 ELRum
2 ELKakaopulver
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten bis auf das Kakaopulver in eine
Schüssel geben und miteinander vermischen. Milch, Öl, Eier,
Konfitüre und Rum dazugeben und verrühren.
Zwei Drittel des Teigs auf ein gefettetes und mit Mehl
bestäubtes Backblech geben. Unter den restlichen Teig das
Kakaopulver rühren und zickzackförmig über den hellen Teig
spritzen.
In den vorgeheizten Backofen schieben und bei 200 °C ca. 35
Minuten backen – den Stäbchentest machen.
Den ausgekühlten Gewürzkuchen mit einer Kuchenglasur
überziehen oder nur mit Puderzucker bestäuben