Kuchen aller Art » Apfelkuchen

Zutaten
Für den Teig:
400 gMehl
250 gButter
150 gPuderzucker
1/2 Pck.Backpulver
2Eier
falls nötig, 2 EL Milch
Für die Füllung:
ca. 1 und 1/2 kg Äpfel
2 Pck.Zimtzucker
1 Pck.Vanillezucker
Zucker nach Geschmack
Zubereitung
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und für 30 Minuten in den
Kühlschrank stellen.
Den Teig halbieren. Die eine Hälfte ausrollen und auf ein
gefettetes und bemehltes Backblech von 26×36 cm legen.
Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen und gezuckerte geriebene
Äpfel darüber verteilen.
Die andere Teighälfte ausrollen und auf die Apfelfüllung
legen.
Mit einer Gabel anstechen und bei 180 °C backen