Ein schnelles und unkompliziertes, ganz typisches Rezept aus den USA. Zutaten: 175 g Zartbitterschokolade oder -kuvertüre 250 g kernige Haferflocken 200 ml Milch 250 g Mehl 1 Teel. Backpulver 1/2 Teel. Prise Salz 225 g weiche Butter 200 g brauner Zucker 100 g weißer Zucker 2 Eier 2 Päckchen Vanillezucke r Zubereitung: Die Haferflocken für mind. 10 Min. in der Milch einweichen. Die Schokolade ca. 10 Sek. auf Stufe 6 grob hacken und umfüllen. Die Butter mit den beiden Zuckersorten, Salz, Vanille und den Eiern auf Stufe 6 für ca. 20 Sek. cremig rühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig mit Hilfe des Spatels für einige Sekunden auf Stufe 5 unter die Crememasse rühren. Den Rührtopf vom Sockel nehmen und die Haferflocken und Schokoladenstückchen mit dem Spatel unter den Teig heben. Mit einem Teelöffel walnussgroße Häufchen abstechen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vor geheizten Ofen bei 175° C ca. 12-15 Min. goldbraun backen und auskühlen lassen. Fest verschlossen aufbewahren.
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17.04.2024 22:32
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