Kuchen aller Art » Buttermilch – Kokos – Kuchen Tassenkuchen

Zutaten
2 Tasse/n Buttermilch
4 Ei(er)
1/2 Tasse/n Zucker
4 Tasse/n Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Tasse/n Kokosraspel
1 Tasse/n Zucker
2 Becher Schlagsahne à 200 g


Zubereitung
Die als Maß verwendete Tasse fasst 200 ml.
Buttermilch, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver verrühren und
auf ein leicht gefettetes Backblech geben. Die Kokosraspeln
und den Zucker vermischen und auf dem Teig verteilen.
20 Minuten bei 175 Grad backen, anschließend 2 Becher süße
Sahne über den Kuchen gießen und nochmals für 5 Minuten in den
Backofen schieben.