Pasta » Asia Nudeln

Zutaten
für 4 Personen:
1 Packung Mie-Nudeln (instant)
Gemüse nach Wahl (z.B. Weißkohl, Möhren, Paprika, Frühlingszwiebeln, Champignons, ...)
Sojasoße (etwa 100 ml)
Salz, Pfeffer, Currypulver
(Erdnuss)Öl
wer möchte kann noch etwas Ingwer(pulver) hinzugeben
Zubereitung
1. Gemüse säubern bzw. schälen
2. alles in mundgerechte/kleine Stücke schneiden
3. In einer Pfanne (oder Wok) das Gemüse in etwas Öl anbraten und nach und nach etwas Sojasoße hinzugeben
(ich gebe auch etwas Wasser noch dazu, muss aber nicht)
4. in einem Topf Wasser zum Kochen bringen, abstellen und die Mie-Nudeln ein paar Minuten ins heiße Wasser
geben
5. Mie-Nudeln abgießen und zum Gemüse geben
6. mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken und servieren
7. das Gemüse darf ruhg noch etwas Biss haben