Bowl » Asia Bowl

Zutaten
500 g Möhren
3 Lauchzwiebeln
250 g Champignons
100 g Cashewkerne
500 g Hackfleisch
500 g Mie Nudeln
4 Eier
6 EL Erdnussbutter
2 EL Butter
Salz und Pfeffer
4 EL Sojasoße
2 EL Sesamöl
Anleitungen
1. Cashewkerne in der Pfanne anrösten und zur Seite stellen
2. Hackfleisch anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
3. Möhren und Lauchzwiebeln zugeben und 10 Minuten in der Pfanne köcheln lassen
4. Champignons kurz anbraten
5. Mie-Nudeln kochen, abtropfen lassen und mit Sojasoße und Sesamöl würzen
6. Erdnussbutter zusammen mit der Butter in einem kleinen Topf verrühren und erhitzen
7. Spiegeleier braten
8. Mie-Nudeln auf 4 Schüsselchen verteilen
9. Hackfleisch und Champignons aufgeben
10. Mit Erdnussbutter beträufeln und mit einem Spiegelei und den gerösteten Cashewkernen
servieren