Getränke » Aronia-Apfel-Sirup

1100 g Aroniabeeren frisch oder
tiefgekühlt
500 ml Apfelsaft naturtrüb
1 Zitrone Bio! (Saft)
1000 g Kristallzucker
Die Aroniabeeren gemeinsam mit dem naturtrüben Apfelsaft in einen Topf geben und
ca 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend abkühlen lassen.
Den Zitronensaft und den Kristallzucker hinzugeben, verrühren und über Nacht an
einem kühlen Ort stehen lassen.
Am nächsten Tag die Aroniabeeren-Masse durch ein Haarsieb abseihen. Mit einem
Löffelrücken die Beeren gut ausdrücken.
Aufkochen lassen und 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Anschließend sofort in vorbereitete Flaschen füllen.