Marmeladen,Konfitüre, Kompott » Aronia Marmelade mit Birnen

500 g Aroniabeeren
600 g Birnen
300 ml Wasser (alternativ: naturtrüben
Apfelsaft)
1 Zitrone Bio!
600 g Gelierzucker 2:1
Die Birnen waschen und schälen, das Kerngehäuse entfernen. Die Birnen in Stücke
schneiden und in einen Topf geben.
Die Aroniabeeren waschen, gut abtropfen und hinzufügen.
Die Zitrone waschen und den Saft auspressen. Den Zitronensaft zu den anderen
Zutaten hinzugeben.
300ml Wasser oder alternativ naturtrüben Apfelsaft hinzugeben.
Den Gelierzucker hinzufügen, den Topf abdecken und ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Sofort in vorbereitete, sterilisierte Gläser füllen.
Die Zutaten aufkochen lassen, mit einem Pürierstab pürieren und 4 Minuten
sprudelnd kochen lassen.
Sofort in vorbereitete Gläser füllen.