Gemüse » Aromatische Spargelpäckchen

Rezept für 2 Personen:
10 Stangen Spargel
2 Bögen Backpapier von Blechrein
Parmesan
Kräuterbutter:
125 g weiche Butter
2 EL gehackte Petersilie
5 Blättchen Basilikum
1 Zweige Thymian
1TL Vegeta oder Salz
Zubereitung:
Die Kräuter fein hacken und unter die Butter rühren. Mit Vegeta oder Salz abschmecken. Die Spargel schälen und
von den holzigen Enden befreien.
Die Backpapierbögen zu hübschen Päckchen formen und Enden mit einer Kordel zubinden. Je 5 Stangen Spargel
hineinlegen.
Die Kräuterbutter in einem Topf flüssig werden lassen und anschließend über die Spargel gießen.
Die Spargelpäckchen indirekt ca. 15 Minuten grillen oder im Backofen garen, bis der Spargel weich geworden ist.
Nach Belieben mit etwas Parmesan bestreuen und genießen.