Auflau » Arme Ritter Auflauf

Zutaten
4 Brötchen
4 Eier
100 ml Sahne
200 ml Milch
1 EL Zucker
½ Tonkabohne
1-2 EL brauner Zucker
Butter
Ahornsirup
Anleitungen
1. Die Brötchen in 2-3cm große Würfel schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben.
2. Eier, Sahne, Milch, Zucker und Tonkabohne in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen
verquirlen. Die Mischung gleichmäßig über die Brötchenwürfel geben und 10 Minuten stehen
lassen.
3. Die Brötchen einmal durchmischen und etwas andrücken. Anschließend mit dem braunen
Zucker bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 Minuten goldbraun backen.
Prüfen ob der Auflauf durchgebacken ist und die Backzeit eventuell um 5 Minuten verlängern.
4. Den Auflauf mit einem Stück Butter und etwas Ahornsirup servieren.