Pasta » Nudeln mit #Räucherlachs

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
80 g Vollkornnudeln, 400 ml fettreduzierte Sahne (z.B. Cremefine zu Kochen), 2 Dillzweige, 2 EL Weißwein, 200 g Räucherlachs, 2 EL gehackter Dill, ½ Kopfsalat, 2 TL Rapsöl, Essig, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Salatkräuter

ZUBEREITUNG:
Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.Kopfsalat putzen und aus Öl, Essig und Gewürzen ein Dressing rühren und kurz vor dem Verzehr über den Salat geben. Sahne mit Dillzweigen etwas einkochen lassen, Dill herausnehmen und mit Wein, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Lachs in Streifen schneiden und mit dem gehackten Dill unter die Sauce mischen. Lachs-Sahne-Sauce über die Nudeln geben und mit dem Salat servieren.