Gemüse »  #Gnocchi mit Tomaten und Ricotta

ZUTATEN FÜR 2 PERSONEN:
250 g Gnocchi, 500 g Tomaten, 2 TL Rapsöl, 1 Bund Basilikum, 200 g Ricotta, Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG:
Gnocchi nach Packungsanleitung zubereiten. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gewürfelten Tomaten bei mittlerer Hitze darin zerfallen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchi zur Tomatensauce geben, geschnittenes Basilikum und Ricotta unterheben.