Dessert&Süße Gerichte » Apple Crumble mit Zimtstreuseln und Vanillesauce

Zutaten
1,2 kg säuerliche Äpfel, geschält und in 3x3 cm große Stücke
geschnitten
300 g Weizenmehl
150 g Zucker
210 g Butter, kalt, gewürfelt
1 TL Vanilleextrakt, selbstgemacht oder gekauft*
½ TL Ceylon Zimt, gemahlen*
1 Prise Salz
1 Portion selbstgemachte Vanillesauce
Zubereitung
1. Für die Streusel das Mehl zusammen mit dem Zucker, der Butter, dem Vanilleextrakt, dem Zimt und einer
Prise Salz in eine Schüssel geben und von Hand oder mit der Küchenmaschine verkneten. Dabei zügig
arbeiten.
2. Die fertigen Streusel in eine Schüssel geben und abgedeckt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank
geben. Wenn möglich sogar etwas länger.
3. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen,
4. Eine Auflaufform leicht buttern, die Äpfel hineingeben und den Streuselteig zwischen den Fingern auf die
gewünschte Größe verreiben.
5. Großzügig auf die Äpfel geben und den Apple Crumble nun auf mittlerer Schiene für ca. 25-35 Minuten
backen. Die Streusel sollten schön gebräunt sein.
6. Am besten warm und mit Vanillesauce servieren!