200 g Walnusskerne 170 g Zucker 200 g Butter 180 g Mehl 3 Eier 3 EL Milch 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 kg Äpfel 1. Den Ofen auf 180°C vorheizen. 2. Zunächst wird der Walnussboden zu bereitet. Dafür werden 200 g Walnusskerne grob gehackt und in einer Springform verteilt. Darüber drei gehäufte Esslöffel Zucker und 60 g Butter in Flöckchen streuen. Die Springform zehn Minuten bei 180°C Umluft in den Ofen stellen und den Boden vorbacken. 3. Währenddessen kann der Rührteig vorbereitet werden. Dazu 140 g flüssige Butter, 130 g Zucker, Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker und Backpulver mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Äpfel schälen und würfeln. 4. Den Teig auf den vorgebackenen Walnussboden geben, die gewürfelten Äpfel darauf verteilen und bei gleichbleibender Hitze etwa eine Stunde abbacken. 5. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen, aber noch warm - eventuell mit Sahne oder Vanilleeis - anrichten.
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24.07.2023 13:18
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