Kuchen aller Art » Apfelmus-Joghurt Kuchen

Zutaten
180 g Margarine
180 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Vanillesalz
1 TL Vanillepaste
3 Eier
180 g Joghurt 1,5% Fettanteil
350 g Apfelmus
340 g Mehl
50 g gem. Mandeln
1 Päckchen Backpulver
1 Apfel
Anleitungen
1. Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen
2. Margarine mit Zucker, Salz und Vanillepaste zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Anschließend die Eier hineinschlagen und verrühren
3. Joghurt dazu geben und verrühren.
4. Apfelmus unterrühren
5. Mehl, Mandeln und Backpulver dazu geben und zu einem glatten Teig verarbeiten
6. Apfel in kleine Stücke schneiden und zum Teig geben. Gut vermengen
7. Form fetten
8. Kuchen einfüllen und nun für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
9. Zum Schluß die Stäbchenprobe machen und dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
10. Vorsichtig aus der Form nehmen und wer möchte nun noch mit Puderzucker bestäuben