Kuchen aller Art » Apfelkuchen oder Apfelstreuselkuchen

300 g Mehl
200 g Butter
zimmerwarm
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
6 Äpfel
325 g Apfelmus
200 g Butter
zimmerwarm
275 g Mehl
125 g Zucker
1 TL Zimt
1 Salz
1. Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Ei zu einem glatten Teig kneten.
2. Diesen Teig auf einem, mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen (40*30cm).
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Ich habe sie direkt in eine
Schüssel mit dem Apfelmus gegeben, um zu verhindern, dass die Stückchen braun werden.
4. Die Apfel-Apfelmusmischung auf dem Teig verteilen. Ich habe die Ränder des Teiges mithilfe
des Backpapiers hochgeklappt, um das Auslaufen zu verhindern.
5. Heizt den Ofen auf 175 °C vor.
6. Alles zu Streuseln verkneten. Wenn es zu trocken sein sollte, gebt einen Schuss Wasser dazu
und wenn es zu feucht sein sollte, dann gebt vorsichtig noch Mehl hinein.
7. Die Streusel auf dem Kuchen verteilen und für 40 Min. in den Ofen schieben.