Gebäck aller Art » Caipirinha-Sterne

Für 35 Stück

300g Mehl
1,5 tl Backpulver
100g Rohrzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Ei
Schale einer abgeriebenen Limette
150g Magarine
2 El Cachaca (Zuckerrohr-schnaps)
50g Puderzucker


Das Mehl mit dem Backpulver vermengen.Rohrzucker,das Ein,die klein gehackte Limettenschale und die Magarine in Stückchen über das Mehl geben.Den Teig mit dem Mixer Verkneten,dabei den Schnaps nach und nach dazugeben.Dann mit der Hand zu einer Kugel formen und 45 minuten kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca.5mm dick ausrollen,Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Im auf 175* vorgeheizten Backofen ca.12-15 Minuten backen.Mit Puderzucker bestäuben.