1. Den Backofen auf 140* vorheizen.Eiweiße mit Zucker,einer Prise Salz und Zimt Steif schlagen.
2. Die Haselnüsse vorsichtig unterheben.Mit Teelöffeln kleine Häuflein auf das Backblech setzen und bei 150* ca.25 Minuten backen.
3. Nach Ende der Backzeit den ofen ausmachen und leicht öffnen,z.B. mit einem Kochlöffel zwischen Tür und Ofen.Das Gebäck ca. 30 Minuten nachtrocknen lassen.
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17.11.2014 20:02
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