Zutaten Rührteig 250 g weiche Butter 250 g Zucker 5 Eier 250 g Mehl 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Backpulver Belag 3 Äpfel Guss 200 g Marzipan 1 Ei 75 g Puderzucker Anleitungen 1. Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen, Boden der Backform mit Backpapier bespannen. 2. Butter mit Zucker cremig rühren. Eier einzeln nach und nach einarbeiten. Mehl mit Backpulver und Salz mischen und kurz unterrühren bis alles verbunden ist. Teig in die vorbereitete Form streichen. 3. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Den Teig damit belegen und leicht andrücken. Im heißen Ofen 30 min vorbacken. 4. In der Zwischenzeit Marzipan klein schneiden. Mit Puderzucker und dem Ei glattrühren. Das kann einige Zeit in Anspruch nehmen, bitte so lange schlagen bis ihr eine krümelfreie Masse habt. 5. Masse in einen Spritzbeutel oder Einmalspritzbeutel füllen. Als Gitter auf den vorgebackenen Kuchen spritzen. 25 min fertig backen. Durch die Ofenhitze verschwindet das Gitter und wird zum Guss... Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
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14.07.2023 13:20
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