Kuchen aller Art » Apfelkuchen im Glas mit Karamellkern

Zutaten
160 g gezuckerte Kondensmilch
70 ml Sahne
2 Eier
125 g Butter
100 g Zucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
30 ml Milch
1 TL Backpulver
1 Apfel gewürfelt
Puderzucker
Anleitungen
1. Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vorheizen
2. Für den Karamellkern die Kondensmilch mit der Sahen unter Rühren aufkochen lassen, bis sie
etwas eindickt, dann vom Herd nehmen und ein Eigelb unterrühren
3. Ei und Eiweiß mit der Butter und dem Zucker schaumig aufschlagen
4. Salz, Mehl und Backpulver zugeben und verrühren
5. Milch unterrühren
6. Apfelwürfel unterheben
7. Gläser einfetten und einfetten
8. Teig auf die Gläser aufteilen, so dass sie zu 2/3 gefüllt sind und mit einem Löffel in die Mitte
eine Vertiefung drücken
9. Kondensmilchmasse in die Mulde geben und im Ofen 20 Minuten backen
10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben