Marmeladen,Konfitüre, Kompott » Apfelkompott mit Thymian

Zutaten
6 Äpfel süß säuerlich
1 EL Butter
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft
2 Prisen Salz
1/2 TL Thymian
Anleitungen
1. Die Äpfel schälen. Das Kerngehäuse entfernen. Dabei die Früchte achteln und diese in Stückchen
schneiden (so mehr oder weniger 1 cm groß).
2. Butter in einem Topf erhitzen. Den Zucker dazu geben. Kurz köcheln lassen, dann die Äpfel samt
der restlichen Zutaten dazu geben.
3. Mit schräg aufgelegtem Deckel köcheln lassen, bis die Stückchen beginnen auseinander zu fallen
(dauert etwas länger als die Kartoffeln zu kochen).
4. Warm oder lauwarm servieren.