Kuchen aller Art » Apfel-Käsekuchen mit Streusel

80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
80 g Butter Zimmertemperatur
1 Ei Zimmertemperatur
225 g Mehl
6 g Backpulver
500 g Quark
75 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Päckchen Vanillepuddingpulver zum kochen
2 Eier
5 Äpfel geraspelt
1 Päckchen Tonka-Zucker
100 g Butter kalt in Stücken
80 g Zucker
100 g Mehl
ANLEITUNGEN
1. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. für den Teig alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und einen Teig kneten.
Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegte Springform Ø 26 cm geben.
3. für die Quarkfüllung alle Zutaten in die Schüssel der Küchenmaschine geben und verrühren
und über den Teig geben.
4. für den Apfelbelag die Äpfel schälen und raspeln und über die Quarkfüllung verteilen. Den
Tonka-Zucker über die geraspelten Äpfel streuen.
5. den Springform in den vorgeheizten Backofen geben und 30 Minuten backen, in dieser Zeit
die Streusel machen.
6. für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit der Hand die Streusel kneten. Bis
die Streusel auf den Kuchen kommen diese so lange in den Kühlschrank stellen.
7. nach 30 Minuten Backzeit die Streusel über den Kuchen verteilen und für weitere 20 Minuten
backen. Die Streusel sollten dann leicht gebräunt sein.
8. den Apfel-Käsekuchen nach dem Backen in der Springform auskühlen lassen, anschließend
aus der Springform lösen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.