Gebäck aller Art » Apfel-Haferflocken-Cookies

120 g Mehl
Typ 405
90 g brauner Zucker
40 g weißer Zucker
1 Messerspitze Salz
1 Ei
30 g Butter
75 g Haferflocken
1 gestrichener Esslöffel Zimt
1 Messerspitze Muskat
4 g Backpulver
1 Äpfel
1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
2. Das Mehl, den Zucker, das Salz, das Ei, die Butter, die Haferflocken, den Zimt, den Muskat und das
Backpulver miteinander vermengen.
3. Den Apfel entkernen, vierteln und in kleine Würfel schneiden.
4. In den Teig einarbeiten.
5. Auf ein Backblech den Teig als kleine Kügelchen legen (laufen beim Backen auseinander)
6. Die Kekse 15 min ausbacken.