Kuchen aller Art » Apfelgugelhupf

Zutaten:
200 g Mehl
160 g Butter, Zimmertemperatur
200 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 Eier
2 Äpfel
1 TL Zimt
70 g Mandeln, gemahlen
1/2 Pck. Backpulver
Zubereitung:
Die ganzen Äpfel, mit Schale
raspeln, nur Stiel und
Kerngehäuse sollten übrig bleiben.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren, 3 bis 4 Minuten.
Gugelhupfform einfetten und den Teig hineingeben.Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.