Gebäck aller Art » Apfel-Feigen-Taschen

Zutaten ( 8 Teilchen):
Apfel-Feigenfüllung:
2 Äpfel, gewaschen, entkernt und klein gewürfelt
100 g Feigen, klein gewürfelt
20 g Vanillezucker
1/2 Zitrone, Saft davon
2 El Calvados
1 Tl Zimt
1/4 Tl Nelke, gemahlen
1/4 Tl Kardamom, gemahlen
1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
ein wenig Milch zum Einpinseln
Glasur:
50 g Puderzucker
1-2 El Calvados
Ihr gebt alle Zutaten für die Füllung in einen Topf und lasst sie aufkochen, stellt die Temperatur herunter und köchelt das Obst
solange, bis es noch gerade so Biss hat. Dann lasst ihr die Füllung auf Zimmertemperatur abkühlen.
Heizt euren Backofen vor auf 200 °C Ober/Unterhitze.
Rollt den Blätterteig aus und teilt ihn in 8 Teile. Jedes Teil rollt ihr noch ein wenig aus, benutzt aber unbedingt Mehl, denn sonst
haftet euch der Blätterteig fest.
Gebt nun die Füllung in die Mitte oder auf eine Seite des Teiges. Je nachdem, wie ihr eure Teilchen formen möchtet. Bestreicht die
Ränder ein wenig mit Wasser, klappt das Teilchen zu und verschliesst die Ränder mit einer Gabel.
Legt nun eure Teilchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreicht sie nun noch mit Milch und schiebt euer Blech in die
Mitte eures Ofens und backt dort eure Fruchttaschen ca. 20-24 Minuten fertig, bis sie eine goldbraune Farbe haben. Nehmt nun
das Blech aus dem Ofen und lasst eure Blätterteigtaschen auf einem Gitter auskühlen.
Für die Glasur verrührt ihr den Puderzucker mit dem Calvados und bestreicht damit eure Küchlein. Ihr könnt die Glasur aber auch
weglassen und stattdessen einfach Puderzucker darüberstreuen.