Zutaten 200 g Butter 200 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier 400 g Mehl ½ Päckchen Backpulver 100 ml Milch 200 g Erdnüsse 6 rote Äpfel Für das Karamell 340 g Zucker 60 ml Wasser 180 ml Sahne 110 g Butter Vanille 1 ½ TL Meersalz Anleitungen 1. Für die Karamellsauce das Wasser und den Zucker in einen kleinen Topf geben und erhitzen. Kurz aufkochen lassen und 10 – 15 Minuten köcheln lassen, bis alles eine goldbraune Farbe angenommen hat, Salz unterrühren 2. Zwischendurch gut umrühren 3. Butter dazugeben und verrühren 4. Vom Herd nehmen und die Vanille unterrühren und Sahne unterheben 5. Am besten alles mit einem Schneebesen gut verrühren 6. Die Karamellsauce gut abkühlen lassen 7. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen 8. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz verrühren 9. Eier nach und nach unterrühren 10. Mehl und Backpulver zugeben und verrühren 11. Milch zugießen und verrühren 12. Die Hälfte der Erdnüsse unter den Teig heben 13. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech geben und glatt streichen 14. Apfelscheiben auf den Teig legen 15. Im Ofen 25-30 Minuten backen 16. Karamellsoße darüber gießen und abkühlen lassen und mit den restlichen Erdnüssen bestreuen
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05.07.2023 19:40
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