Auflau » Apfel-Brombeer-Auflauf mit Streuseln

2 Äpfel
in mundgerechte Stücke geschnitten
200 g Brombeeren

2 Eier

60 g Zucker

100 g Ricotta

100 g Jogurt
hier fettarm
Für die Streusel
50 g Mehl

25 g Zucker

25 g Butter

1. zuerst euren Backofen auf 180° Umluft oder 200° Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Äpfel werden dann mit den Brombeeren in eine Auflaufform gegeben.
3. Nun den Ricotta mit dem Jogurt, dem Zucker und den beiden Eiern vermischen und über das
Obst gießen.
4. Die Zutaten für die Streusel per Hand oder mithilfe eines Handmixers/einer Küchenmaschine
verkneten, bis Streusel entstehen und gleichmäßig auf der Creme verteilen.
5. Im Ofen für 20-25 backen, bis die Streusel goldbraun sind