250 g Topfen 1 Stück Apfel 3 EL frischen geriebenen Kren 3 EL fein geschnitten Lauch 125 ml Crème fraîche 1 TL süßer Senf etwas Salz & Pfeffer zum abschmecken 1 TL Zitronensaft als Deko etwas Kresse (zB Knoblauch Kresse) Anleitungen 1. Topfen, Crème fraîche, Senf und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. 2. Den Apfel waschen und fein reiben und sofort unterrühren. 3. Den Lauch putzen und fein schneiden und zu Mischung hinzugeben. 4. Den Kren schälen und fein reiben. Je nachdem wie scharf der Kren zugeben (bei mir haben 3 Esslöffel gereicht, dass der Aufstrich pikant aber nicht zu scharf wurde). 5. Noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und am besten für einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Rezeptewelt
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02.07.2023 22:54
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