Gebäck aller Art » Zitronen Blondies

160gr Zucker
1 Esslöffel Zitronenschale (gerieben)
50ml Zitronensaft
160gr Butter
2 Eier
250gr Mehl
1/2 Teelöffel Backpulver
eine Prise Salz
Zucker mit der Zitronenschale vermischen (so ein bisschen zerreiben)
Weiche Butter dazu geben und alles mit dem Handrührer vermischen
Zitronensaft und zwei Eier ebenfalls unter mixen
Trockene Zutaten hinzufügen und alles mixen
Ofen auf 180Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
Blondies 20-30 Minuten backen (müsst ihr ein bisschen ausprobieren und wie saftig ihr es mögt)