Pizza » Pizza Caprese

Für 2 Personen

400g Mehl
1 Tl Salz
2 El Olivenöl
15 g Hefe
250 ml lauwarmes wasser
4 el Tomatenmark
1 Dose Tomaten
400g Cherrytomaten
300g Mozzarella
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl


Für den Teig Wasser,Mehl,Salz,Olivenöl und Hefe in eine Schüssel geben und zu einem glatten geschmeidigen Teig verkneten.
Zugedeckt um das doppelte aufgehen lassen.
BAckblech mit Backpapier auslegen.
Teig mit dem Nudelholz ausbreiten und auf das Backblech geben.
Alle Zutaten auf dem Teig verteilen.
In der unteren Ofenhälfte bei 220*C 15-20 Minuten backen.