Gerichte aus aller Welt » Basbousa Arabischer Grießkuchen

250g Weichweizengrieß
100g +350g Zucker
225g Fettarmer Naturjoghurt
125 ml Pflanzenöl
3 El Kokosraspeln
1 El Backpuler
350 ml Wasser
2 El Rosenwasser
6 Geschälte ganze Mandeln halbieren


In einer mittelgroßen Schüssel Grieß,100g Zucker,Joghurt,Öl Kokosraspeln und Backpulver vermischen.30 Minuten stehen lassen.
In einem Kleinen Topf Wasser 350g Zucker und Rosenwasser vermischen und zum kochen bringen.3-4 Minuten kochen. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Ofen auf 180*C vorheizen.Die Grießmischung ind eine gefettete große ofenfeste Form füllen.in 12 Quadrate oder Rhomben schneiden und jedes davon mit einer MAndelhälfte garnieren.
20 Minuten im vorgeheitzen Ofen backen,bis der Teig leicht gebräunt ist.Auf Backofengrill umschalten und 2-3 MInuten backen,bis die Oberfläche goldbraun ist.Aus dem Ofen nehmen und noch heiß gleischmäßig mit dem abgekühlten Sirup übergießen.
Warm servieren.