Zutaten: - 300 g Kekse, klein zerbröselt - 150 g Butter, zimmerwarm - 100 g Zucker - 200 g Zartbitterschokolade - 2 Eier - 2 EL Rum oder oder oder... Zubereitung: 1. Schokolade im Wasserbad schmelzen 2. Butter in einer Schüssel cremig rühren 3. Schokolade und die restlichen Zutaten (bis auf die Kekse) langsam hineinrühren 4. die Kekse als Letztes untermengen 5. die Masse auf ein Backpapier geben und länglich zu einer Wurst formen (nicht mit den Händen am besten, sondern mit Hilfe der Backpapierenden 6. das Backpapier so um die Salamimasse schlagen und drehen, dass eine feste (!) salamiartige Masse entsteht. 7. die Ende verdrehen, dass schön Druck auf die Salami entsteht 8. nochmals Frischhaltefolie oder Alufolie um das Backpapier schlagen und die Salami zum Fest werden in den Kühlschrank geben... mindestens für 4 Stunden --> beim Aufschneiden werdet Ihr feststellen wie gut Ihr die Masse zusammengedrückt habt... wenn es an manchen Stellen etwas abbröckelt beim Schneiden - einfach beim nächsten Mal noch fester formen. Guten Appetit!
Rezeptewelt
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03.04.2023 12:31
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