Zutaten für ca. 10 kleine Pancakes: - 140 g Mehl - 140 g Ricotta - 2 Eier - 1 EL Zucker - 1 EL Vanillezucker - 200 ml Milch - Ein Hellebar TL Backpulver - 1 Preis Salz - Etwas Öl, zB Sonnenblumenöl Zubereitung: 1. Alle Zutaten bis auf das Öl mit einem Rührbesen gut miteinander 2. 10 Minuten stehen lassen, währenddessen sterben Pfanne auf den Herd stellen und heiß werden lassen 3. Nochmals kurz die Masse durchrühren und mit einem Schöpflöffel nun jeweils eine Portion von beiden Seiten in etwa 1 TL Öl backen 4. Servieren (hier serviert mit (pürierten) Erdbeeren und Puderzucker)
Rezeptewelt
Thema drucken
03.04.2023 11:55
Antworten
