Zutaten für 3 Bleche (wer weniger möchte, halbiert einfach die Menge): - 500 g Mehl - 100 g Speisestärke - 200 g Zucker - 250 g Butter - 200 g Haselnüsse, gemahlen - 250 g Raspelschokolade - 5 EL Vanillezucker - 4 Eier Außerdem: - 8 EL Brandy - 30 g Zartbitter-Kuvertüre Zubereitung: 1. Backofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen 2. Mehl und Speisestärke vermengen 3. Alle anderen Zutaten dazugeben 4. Mit dem Knethaken etwa 4 – 5 Minuten vermengen 5. Kugeln formen (Menge: jeweils etwa 1 TL) 6. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben 7. 11 – 12 Minuten auf der mittleren Schiene backen 8. Aus dem Backofen holen und solange sie noch warm sind mit dem Brandy bestreichen 9. Wenn sie erkaltet sind, die im Wasserbad geschmolzene Kuvertüre darübersprenkeln
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03.04.2023 11:26
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