Zutaten für ca. 2-3 Backbleche: - 300 g gemahlene Mandeln - 150 g Zartbitter-Schokolade - 125 g Butter, frisch aus dem Kühlschrank - 2 Eier - 100 g Mehl - 100 g Kakao - 150 g Zucker - 1 TL Zimtpulver - 1 Prise gemahlene Gewürznelken - 125 ml Espresso - 1 Messerspitze Backpulver Zubereitung: 0. Backofen auf 150 Grad Umluft vorheizen, ein Backblech mit Backpapier belegen 1. Schokolade in einer Küchenmaschine fein zerkleinern (oder gleich geraspelte Schokolade kaufen) 2. Alle Zutaten zu einem homogenen Teig verkneten 3. Mit einem TL Portionen abstechen, zuerst Kugeln formen und diese dann etwas platt drücken zu Fladen 4. Auf das Backpapier legen 5. 15 Minuten backen und danach vom Blech heben und abkühlen lassen Tipp: Schmeckt auch gut zu Vanille- oder sonstigem Cremeeis, z.B. als Brösel drüberstreuen
Rezeptewelt
Thema drucken
03.04.2023 12:46
Antworten
