125 g Butter 200 g Mehl 1 Prise Salz ¼ TL Natron ½ TL Backpulver 250 g Zucker 4 Zitronen 2 Eier 100 ml Buttermilch 150 g Puderzucker Anleitungen 1. Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen und die Kastenform leicht einfetten 2. Mehl zusammen mit Salz, Natron und Backpulver vermengen 3. Butter mit 200g Zucker aufschlagen 4. Die Schale der 4 Zitronen fein abreiben, zur Buttermischung geben und unterrühren 5. Buttermilch, Eier und Saft ½ Zitrone zugeben und verrühren, Mehlmischung unterrühren 6. Teig in die Form füllen und im Ofen 40-45 Minuten backen 7. Kuchen in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen und auf ein Kuchengitter stellen 8. Saft von 2 Zitronen mit 50g Zucker in einen Topf geben und aufkochen lassen, ständig rühren bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und der Sirup etwas eindickt 9. Den noch warmen Kuchen mehrfach mit einen Zahnstocher einstechen und den Zitronensirup langsam auf den Kuchen verteilen 10. Abkühlen lassen 11. Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einer dickflüssigen Masse verrühren und über den Kuchen geben
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01.04.2023 17:59
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