Gebäck aller Art » Matcha Kekse

Zutaten (ergab bei mir ein Blech):
- 75 g Puderzucker
- 140 g Butter
- 2 gehäufte TL Matcha-Pulver (Grüntee)
- 2 Eigelb
- 250 g Mehl
- ein halber TL Salz
Zubereitung:
1. Puderzucker und Grünteepulver verrühren, Butter hinzufügen und alles mit dem Mixer
schaumig rühren bis die Mischung beginnt heller zu werden
2. Mehl hinzufügen und unterrühren
3. Eigelbe unterrühren bis sich die Masse gut verbunden hat
4. Teig in Klarsichtfolie gewickelt für eine Stunde in den Kühlschrank legen, dann ca. 15
min bei Raumtemperatur liegen lassen vor der Weiterbearbeitung
--> Backofen auf 150 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen
5. mit wenig Mehl ca. 0,5 cm dick ausrollen und Kekse ausstechen
6. rundherum in Kristallzucker drücken und auf ein Blech legen
7. 12 - 15 min backen bis die Spitzen beginnen ganz leicht braun zu werden
8. auskühlen lassen und in eine SEHR GUT VERSCHLOSSENE Keksdose geben