Süßigkeiten & Knabberein » Amarettokugeln

130 g übrig gebliebene Kekse (oder
Biskotten und Butterkekse)
50 g Butter
150 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmilchschokolade
50 ml Amaretto
30 g Schokostreusel
Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben. Diesen verschließen und mit einem
Nudelwalker darüber rollen und die Kekse so zu Brösel mahlen. Alternativ kann man
auch einen elektrischen Zerkleinerer (wie oft in einem Stabmixerset enthalten)
verwenden.
Die Schokoladensorten in kleine Stücke hacken und gemeinsam mit der Butter über
Wasserdampf schmelzen.
Die Keksbrösel und den Amaretto hinzugeben und alle Zutaten gut vermischen.
Die Masse für 1 Stunde kühl stellen.
Mit Hilfe eines Teelöffels Teigstücke abnehmen und zügig mit den Händen zu Kugeln
formen.
Die Amarettokugeln in den Schokostreuseln wälzen.
Kühl lagern.