Vanilleschote 1 Stück, davon das Mark Milch, fettarm, 1,5 % Fett 100 ml Mohn 2 EL, gemahlen Magerquark 250 g Zucker 2 EL Wasser 2 EL, kohlensäutehaltig Beeren 400 g, gemischt (ersatzweise TK) Amarettini 60 g Anleitung 1 Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Milch mit Mohn, Vanillemark und -schote aufkochen und ca. 20 Minuten quellen lassen. Vanilleschote entfernen. Mohnmasse mit Quark, Zucker und Mineralwasser cremig rühren. 2 Beeren waschen und trocken tupfen, TK-Beeren auftauen. 3 EL Beeren zur Seite stellen. Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer grob zerkleinern. Einige Brösel zur Seite stellen. 3 Amarettinibrösel auf 6 Dessertgläser verteilen. Etwas Mohnquark darauf geben und mit Beeren bedecken. Restlichen Mohnquark darauf verteilen. Dessert ca. 1 Stunde kalt stellen. Mit den restlichen Beeren und Amarettinibröseln garniert servieren.
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24.12.2022 13:37
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