Zwiebel/n 1 Stück, klein Lauch/Porree 2 Stange(n), klein Olivenöl 1 EL Thymian 1 EL Knoblauch 2 Zehe(n) Chilischote/n 1 Stück Cocktailtomaten 500 g Tomatenmark 2 EL Vollkornnudeln, trocken, jede Sorte 350 g Garnelen, ohne Schale 300 g Basilikum 4 Zweig(e) Anleitung 1 Zwiebel schälen und fein würfeln. Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Öl in einem Topf auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Zwiebeln, Lauch und Thymian dazugeben, Knoblauch dazupressen und ca. 7 Minuten braten. Chilischote waschen, entkernen, in feine Ringe schneiden, zur Zwiebel-Lauch-Mischung hinzufügen und ca. 1 Minute mitgaren. 2 Tomaten waschen, mit Tomatenmark, 850 ml Wasser und Nudeln in den Topf geben, aufkochen und ca. 8 Minuten köcheln lassen. Garnelen abspülen, trocken tupfen, zufügen und weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln, 1 EL in Streifen schneiden und unterrühren. One-Pot-Pasta mit restlichen Basilikumblättern garnieren und servieren.
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23.12.2022 17:04
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