400 g Adas – grüne Linsen 1 große Zwiebel 1 TL Kurkuma 1 große Kartoffel 1 TL Advieh Salz, Pfeffer 2 -3 EL Zitronensaft Anleitungen 1. Linsen gut waschen und über Nacht einweichen. 2. Zwiebeln schälen und würfeln. Etwas Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln zufügen und rundherum anbraten. Zum Schluss Kurkuma zufügen und einmal wenden. 3. Linsen in einem Sieb abgießen, unter klarem Wasser abspülen und zu den Zwiebeln geben. Kartoffel schälen, halbieren und ebenfalls in den Topf geben. Mit kochendem Wasser aufgießen bis alles bedeckt ist. 4. Für 30 Minuten bei mittlere Hitze köcheln. Sobald die Kartoffel gar ist, diese heraus nehmen und mit einem Stampfer grob stampfen und wieder in die Suppe zurück geben. Mit Advieh, Salz und Pfeffer würzen. 5. Zitronensaft zufügen und alles gut verrühren.
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22.12.2022 22:34
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